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 我流、ホイル焼き ー しいたけ ー      [オッさんの手料理]

  


   


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         Kさんから しいたけをもらった



         原木栽培の しいたけ



         今の時期に出るのは 肉厚で食感最高





         で もって 今日のお昼は



         しいたけのホイル焼き とします






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         庭に残っている ピーマンを採ってきて





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         ま 材料は こんなとこかな





         あ そうだ  miwaさんは 梅干もいれてたな



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        オリーブオイルに 塩味と




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        醤油味の 二本立て





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        今日は ダッチオーブン 出動です




        家では オーブントースターを使うのが便利だけど・・・





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        ダッチオーブン 大と小




        今回は ゆとりの大 出番です




        ダッチオーブン 



        今年はワイルドにお外で という計画あったのですが



        計画倒れでした




        で 時にはこんな風に使ってやらないと



        機嫌を損ねると困る^^





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       いい香りです



       おっさんの手料理 




       しいたけの足の コリコリ感 いいですね~




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        で もって今日のお昼



        ささやかに ワイルドに 




        自己満足のお昼^^となりました






        ダッチオーブンも シーズニング済ませ




        次の出番への準備 完了です









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ためして合点 おそとで調理      [オッさんの手料理]

  







   
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         夏になると賑わう 千々石の海岸



         今年は たぶん様変わりすることでしょう




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         なんで?



         この海水浴場 閉鎖する らしい




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         最近 海辺の砂の流出が止まらず



         砂を補充しても 効果なし だったとか




         遊泳の安全上問題あり ということで



         
         閉鎖する らしい




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         お散歩ついでに 偵察行を思いたち やって来ました






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         ほんと 砂浜の様子 



         以前とは変わってしまって





         砂が流され ごろごろ岩が広がっています







         最近 この橘湾(千々石湾)を震源とする地震



         震度 3~4程度の地震が 何回かあったけど



         関係あるのかな?





         てなことを思いながら 防波堤の方を見やると





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         目立つパラソルが二つ




         なんだろうと 見に行きました^^






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         優雅ですね



         まるで 指宿の砂蒸し温泉^^みたい



         お二人が のんびりとお休み中 でした






         もちろん ここは温泉場ではありませんが ・・・
















         千々石断層沿いに 西へ少し移動します




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         今日のお散歩



         もう一つ やりたいことがあってですね




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         これ ですね



         先に ポチっていた薪ストーブ




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         今日 お試しクッキング てなわけでして^^




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          燃料は 


          そこらあたりに打ち寄せられた小枝など


          拾い集めました




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         薪ストーブの利点



         要するに 燃料が現地調達で ランニングコスト0



         お手軽調理にいい



         とにかく食えればいい という程度の料理向き






         オッさん的発想に基づく お昼を作ります^^




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          パスタを湯がき



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        玉ねぎを炒め





        オリーブオイルを使いました



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        塩 胡椒で味付けし




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          こんなんが 出来ました^^



          ワイルドお昼の出来上がり です




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         ストーブには残り火が ・・・





         薪ストーブ使用の留意点ですが



          周りに 可燃物のものがないことを確認して設置

          特に林内 原野での設置では 十分周りを確認しましょう



          太陽光の下では 炎が見えにくく 

          思わぬところに飛び火して 火災が発生した例があります




          使用後の残り火 完全消火の確認

          火種が残っていて あとで発火 火災発生の例あり です




          ストーブが完全に冷えてから撤収しましょう

          ついつい急いで収納 やけどします

         ( 今回 やらかしました^^親指火傷 痛~い )








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         満ち潮に変わり


         磯辺で釣り人が  見てる前で2匹ほど釣り上げます




         そうだ


         次回は 釣り竿もってきて焼き魚 いいかも^^




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          のんびり ひま人の午後 でした







  

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